Das Ernten im WALA Heilpflanzengarten

Heilpflanzen ernten wir das ganze Jahr über. Im Winter und Frühjahr sind es Wurzelernten, z.B. Baldrian (Valeriana officinalis), Eibisch (Althaea officinalis) und Liebstöckel (Levisticum officinale), aber auch Rindenernten wie Birke (Betula pendula), Eiche (Quercus robur) und Kastanie (Aesculus hippocastanum). Die Haupterntezeit findet jedoch in den Sommermonaten Juni und Juli statt. Dann beginnt fast jeder Tag mit einer Ernte. Zum Ende der Saison im Herbst ernten wir Früchte, unter anderem Weißdorn im September und Quitten Anfang Oktober.